|
|
|
По блюдам /
Первые блюда
/ Щи
|
Рецепт:
|
- квашеной капусты - 500 г
- лука репчатого - 80 г
- жира - 60 г
- сухих грибов - 80 г
- отварной говядины - 80 г
- дрожжевого теста - 280 г
- соль - по вкусу
- перца - по вкусу
|
|
Отварите грибы, бульон слейте и процедите.
Квашеную капусту порубите и заложите в грибной бульон. Тушите 40 мин.
Грибы нарежьте соломкой и спассируйте их вместе с луком. В порционные
горшочки положите капусту, залейте ее грибным бульоном, пассированный
лук и грибы и нарезанное соломкой отварное мясо. Закройте горшочек
тестом и томите в духовом шкафу при t 150-180 С до готовности лепешки.
|
|
|