Рецепты
По блюдам
По продуктам
Заготовки впрок
Узнай больше
Кулинарный словарь
Поиск
По сайту
О сайте
Новости
Гостевая
О проекте
 
 

По блюдам / Первые блюда / Щи

Рецепт:

  • мидий (вареных) - 100-150 г
  • моркови - 80 г
  • петрушки - 20 г
  • лука репчатого - 30 г
  • пшена (риса) - 2-3 ст.л.
  • тушеной капусты - 200-300 г
  • соль - по вкусу
  • перца - по вкусу
  • специй - по вкусу
  • сметаны - 260 г
  • зелени - по вкусу
 
   Обжарьте вареные мидии в жире с морковью, петрушкой и луком. В бульоне отварить пшено (рис) - 2-3 стол. ложки, затем добавить тушёную капусту (с бульоном и томатом) - 200-300 г и варить до готовности. Положить мидии, лук, коренья и прокипятить 5-10 мин. За 5 мин. до отпуска положить соль, специи и растёртый чеснок. Щи подать с 4 ложками сметаны и зеленью (петрушка, укроп).
 
 
  (c) Artem Ivanov, 2005-2006
Designer & Programer