| |
|
|
|
|
По блюдам /
Первые блюда
/ Супы
|
|
Рецепт:
|
- свежих ягод ирги - 500 г
- сахарного песка - 2 ст. ложки
- картофеля - 200 г
- муки - 4 ст. ложки
- яиц - 2 шт.
- воды - 2 л
- соль (для клецек) - по вкусу
|
| |
Картофель чистят, отваривают, протирают через сито
или измельчают иным способом и, соединив с яйцами, мукой, замешивают тесто
для клецек, посолив по вкусу. Ягоды ирги отваривают в 2 л воды, добавляют
сахар, затем отвар с ягодами заправляют клецками, забрасывая чайной ложкой
кусочки теста, доводят до кипения. Подают со сметаной в горячем или холодном
виде.
|
|
|
|