| |
|
|
|
|
По блюдам /
Первые блюда
/ Супы
|
|
Рецепт:
|
- фенхеля - 500 г
- кинзы (веточками) - 1 шт.
- растительного масла - 3 ст.л.
- кедрового орешка - 100 г
- куркумы (молотой) - 10 г
- бульона куриного - 1 л
- ликера анисового - 30 мл
- соуса устричного - 1 ст.л.
- черного перца (молотого) - по вкусу
- соль - по вкусу
|
| |
Фенхель
промойте, переберите и мелко нарежьте, кинзу промойте и отделите листья
от стебля. Разогрейте в растительном масле и быстро обжарьте на нем
фенхель и орешки, посыпав их куркумой. Влейте куриный бульон и варите 10
минут. Добавьте кинзу, анисовый ликер, устричный соус. Посолите и
поперчите. Подавайте суп к столу очень горячим.
|
|
|
|