| |
|
|
|
|
По блюдам /
Первые блюда
/ Супы
|
|
Рецепт:
|
- фасолевого пюре - 1500 г
- воды - 1200 мл
- любые овощи (морковь, сельдерей, лук-порей, зеленая фасоль) - 250
г
- сливок - 250 мл
- яйцо - 2 шт.
- сливочного масла - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
|
| |
Фасоль
замочить на ночь, сварить до готовности, слить воду, потолочь до
пюреобразного состояния. Полученное пюре развести отваром, в котором
варилась фасоль или овощи, довести до кипения, посолить, заправить
сливками, маслом, взбитыми желтками. В качестве гарнира могут служить
овощи, отваренные воде или бульоне и нарезанные небольшими кубиками.
|
|
|
|