| |
|
|
|
|
По блюдам /
Вторые блюда /
Оладьи
|
|
Рецепт:
|
- топинамбура - 500 г
- капуста - 500 г
- яйца - 2 шт.
- мука - 2 столовые ложки
- растительное масло - 150 г
- сливки - 100 г
- соль - по вкусу
|
| |
Топинамбур вымыть, очистить и натереть на
крупной терке. Капусту мелко порубить, смешать с топинамбуром, добавить
сливки и тушить под крышкой до готовности. С горячей овощной массой
быстро соединить яйца и муку (заварить), посолить. Размешать до
получения однородного пюре. После этого сформировать котлеты, обвалять в
панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.
|
|
|
|