| |
|
|
|
|
По блюдам /
Вторые блюда /
Прочее
|
|
Рецепт:
|
- топинамбур - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 2 столовые ложки
- мука - 2 столовые ложки
- соль и черный молотый перец - по вкусу
|
| |
Топинамбур вымыть, очистить, залить
подсоленным кипятком и отварить до готовности. Затем макнуть в кляр,
пожарить в большом количестве раскаленного растительного масла, вынуть
шумовкой. Подавать с измельченной зеленью и сметаной. Кляр готовят,
смешав и взбив миксером яйца, сметану, муку, добавив соль и молотый
перец.
|
|
|
|