| |
|
|
|
|
По блюдам /
Первые блюда
/ Щи
|
|
Рецепт:
|
- картофеля - 500 г
- репчатого лука - 25 г
- масла растительного - 3 ст.л.
- щавеля - 350 г
- корня петрушки - 7 г
- зелени укропа - по вкусу
- воды - 2000 мл
|
| |
Картофель
очистить и отварить целыми клубнями. Остудить. Отвар процедить. Листья
щавеля нарезать, добавить шинкованный репчатый лук, корень петрушки,
растительное масло, немного отвара и тушить 5-7 минут. Отварной
картофель нарезать кубиками, смешать со щавелем, залить горячим отваром,
довести до кипения и варить еще несколько минут. По желанию щи можно
приготовить в чугунном горшочке в духовке. В готовые щи положить зелень
укропа.
|
|
|
|