| |
|
|
|
|
По блюдам /
Первые блюда
/ Супы
|
|
Рецепт:
|
- крапивы - 100 г
- картофеля - 100 г
- репчатого лука - 30 г
- моркови - 30 г
- сливочного масла - 20 г
- зелень петрушки и укропа - 5 г
- сметаны - 20 г
- мясного бульона (или воды) - 220 г
- соль - по вкусу
|
| |
В кипящий
бульон или воду закладывают нарезанный кубиками картофель, доводят до
кипения, добавляют пассированные морковь и лук, варят 10-15 мин. За 5
мин до окончания варки кладут мелко нарезанную бланшированную зелень
крапивы, соль, специи. При подаче к столу посыпают зеленью петрушки или
укропу, добавляют сметану.
|
|
|
|